Comer, beber, pero no por el exceso de residuos (Al-A'raf 31)
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Recetas de despojos


Adorne con la lengua (Recetas de despojos)

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Adorne con la lengua



Instrucciones:
# Coloque la lengua de buey en la olla a presión, y añadir la zanahoria y la cebolla se corta en la que unos pocos trozos, la sal y la pimienta negro.
# Añadir 3 tazas de agua, cocinar durante 45 minutos después de que empiece a hervir.
# Pele la piel de la lengua, si bien es caliente, rebanada en pedazos pequeños que se han dedo de espesor, coloque la cebolla, la zanahoria y la patata cerca de él.
# Mezclar la harina, aceite vegetal, 1 vaso de agua hirviendo de la lengua y 1/2 cucharadita de sal y hervir por agitación.
# Vierta esta mezcla en todo el tiempo que la lengua es todavía caliente.
# Coloque los guisantes verdes en el borde de la lengua. Sirva caliente.


Nota: Se recomienda cocinar los despojos en la olla a presión para ahorrar tiempo y energía.


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1 lengua de buey
1 cebolla, de mediano tamaño
1 papa
1 zanahoria, de gran tamaño
1 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negro
1 cucharada de harina
2 cucharadas de aceite vegetal
1 vaso de guisantes enlatados