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Recetas de albóndigas


Albóndigas con sésamo (Recetas de albóndigas)

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Albóndigas con sésamo



Instrucciones:
# Ponga rebanada de pan rancio y bulgur en un tazón. Agregar la cebolla rallada y la sal en ella y amasar hasta que la mezcla se convierte en homogéneo. Que el descanso de 10 minutos para hacer crecer el bulgur.
# A continuación, añadir carne molida, pimienta negro y el perejil finamente en rodajas sobre ella. Amasar la mezcla durante unos 5 minutos. Refrigere por una hora.
# Al final de la refrigeración tiempo, recoger los pedazos del tamaño de nuez de la mezcla y la forma como los dedos.
# Batir la mezcla de huevo y la leche en un tazón y la inmersión albóndigas en esta mezcla y, a continuación, cubrir con ajonjolí. Lugar ellos en el engrasado de tamaño mediano bandeja de hornear.
# Coloque la bandeja en el horno, que es calentada a 200 C, y cocine hasta que las albóndigas el sésamo lo largo de los albóndigas se convierten en amarillo.
# Servir caliente.


Nota: Dado que el aceite de sésamo en el, no se recomienda el uso grasos carne molida.


http://ml.md/es1159


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500 gramos carne molida, medio graso
1/3 vaso de bulgur, tipo pequeño
1 cebolla grande
1 rebanada gruesa de pan rancio
10 - 15 tallos de perejil
1 cucharadita de pimienta negro
1 cucharadita de sal

Para la parte superior:
1 huevo
1 cucharada de leche
1 vaso de ajonjolí