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Recetas de albóndigas


Albóndigas Esmirna (Recetas de albóndigas)

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Albóndigas Esmirna



Instrucciones:
# Quitar los bordes de las rebanadas de pan rancio, y colocarlos en un tazón grande. Ralle la cebolla en rodajas el, romper el huevo también en ella, añadir sal y pimienta negro.
# Amasar la mezcla hasta que se convierte en masa.
# Agregar carne molida en la mezcla y amasar durante aproximadamente 8-10 minutos. Añadir el perejil finamente en rodajas en la mezcla también, y amasar la mezcla por 1 minuto más. Luego coloque la mezcla en el refrigerador y refrigerar por media hora al menos.
# Mientras tanto, la reja de tomates, y les cepa. Adorne con el resto de las semillas de los tomates.
# Ponga el jugo de tomate colado en una pequeña olla. Añadir la pasta de tomate, el agua y el aceite vegetal en ella. Hervir durante 10 minutos a fuego medio y sacarlo de la estufa.
# Retire la mezcla de la nevera y también recoger los pedazos del tamaño de nogal de ella. La forma como los pulgares.
# Coloque el albóndigas más de la parrilla eléctrica y cocinar más de lo normal. (Para mantener la forma de las albóndigas).
# Ponga el cocido en albóndigas de pasta de tomate. Coloque la olla sobre el fuego y hacer hervir hasta que llegue a la temperatura de ebullición. Después de que llegue a la temperatura de ebullición, hervir durante aproximadamente 5-7 minutos.
# Lugar ellos en el servicio de placas y para algunos pasta de tomate en todas partes.


Nota: Esmirna son las albóndigas fritas en mantequilla originalmente.


http://ml.md/es1124


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750 gramos carne molida
3 rebanadas de pan rancio
1 cebolla grande
1 huevo
1/2 manojo de perejil
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negro

Para la salsa:
4 tomates medianos
1/2 cucharadas de pasta de tomate
1/2 vaso de agua
1/2 cucharadita de sal
2 cucharadas de aceite vegetal