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Recetas de albóndigas


Albóndigas la parrilla (Recetas de albóndigas)

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Albóndigas la parrilla



Instrucciones:
# Ralle la cebolla, agregue rebanadas de pan rancio y bicarbonato de sodio sobre el mismo. Hasta que la mezcla rebanadas de pan pierde su forma.
# Añadir el terreno de carne de ternera y de cordero, carne de tierra sobre él, negro añadir sal y pimienta también. Amasar durante aproximadamente 10 minutos, hasta que se convierte en mezcla homogénea.
# Cubrir el preparado con la mezcla de nylon y refrigerar en la capa más baja de la nevera de la noche a la mañana.
# El día después, recoger los pedazos del tamaño de nuez de la mezcla y la forma como hamburguesas.
# Grill hamburguesas o la freír con un poco de aceite.
# Servir con algunos garniture.


Nota: Algunas de las fuentes dicen que, terreno carne de pavo se puede añadir a la mezcla de ternera y de cordero, carne molida.


http://ml.md/es1110


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250 gramos terreno de carne de ternera
250 gramos terreno de carne de cordero
2 rebanadas de pan rancio
1 cebolla mediana
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negro