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Recetas de albóndigas


Albóndigas Tekirdag (Recetas de albóndigas)

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Albóndigas Tekirdag



Instrucciones:
# Quitar los bordes de las rebanadas de pan rancio, y poner el interior de las partes en rodajas de un tazón profundo.
# Agregar la cebolla rallada en el mismo. Amasar la mezcla, hasta que la rebanadas de pan pierden su forma y se convierten en masa.
# Agregar carne molida, sal, pimienta negro y bicarbonato de sodio sobre el mismo, amasar la mezcla durante unos 4-5 minutos más.
# Agregar el finamente en rodajas parlamentar en la mezcla, por último, y amasar la mezcla por un tiempo más para hacer pedazos el perejil sentar en la mezcla sin problemas.
# Cubrir el preparado con la mezcla de nylon o film, y colocar la mezcla en la capa más baja de la nevera. Refrigere por la noche a la mańana.
# El día después, llenar la mezcla en un cono, y la fuerza en la mezcla para obtener piezas de albóndiga. Cada fuera de la albóndiga piezas deben tener medio dedo de la mano de longitud.
# Fry preparado el Tekirdag albondigas en aceite caliente, y luego colocarlos en papel toalla para quitar su petróleo extra.
# Lugar de ellos en la placa de servicio entonces, adornar con algunas piezas de vegetales fritos y cebolla.


Nota: Un especial pompa, que originalmente se utiliza para la preparación de tulumba, se utiliza para la configuración de la albóndigas originalmente en Tekirdag región.


http://ml.md/es1125


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500 gramos de carne de ternera terreno, baja en grasas
2 cebollas medianas
2 rebanadas de pan rancio
La mitad manojo de perejil
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de pimienta negro
1 cucharadita de sal

Para freír:
2 vaso de aceite vegetal