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Berenjena ragú Ogreten (Recetas de verduras)

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Berenjena ragú Ogreten



Instrucciones:
# Pelar las berenjenas multi-color, resto en agua con sal para eliminar su sabor amargo.
# Ponga el aceite y la cebolla en dados en la olla, cocine hasta que la cebolla a su vez de color rosa.
# Añadir la carne molida, finamente rebanados largo pimientos verdes, pasta de tomate picado y los tomates, respectivamente, y 5 minutos después de añadir descansa cada uno de ellos.
# Por último agregar 1+1/2 vaso de agua caliente y cocine a fuego mediano durante 15 minutos.
# Escurrir las berenjenas, rebanada y el lugar en una bandeja de horno como jugar a las cartas.
# Vierta la mezcla de carne molida en un primer momento, y luego bechamel todo.
# Cocine en horno a 180 C, hasta la parte superior se convierte en rojo.


Nota: bechamel; asado 2 cucharadas de harina con 1 cucharada de margarina. Añadir 1 taza de agua lentamente, agitar hasta que llegue a la consistencia de pudín de leche, agregar sal, y verter todo el ragú berenjena.


http://ml.md/es197


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1 kg. berenjena
2 cebollas
250 gramos carne molida
5 cucharadas de aceite vegetal
2 tomates
1 cucharada de pasta de tomate
2 pimientos verdes largos
1 cucharadita de sal
2 vaso de agua