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Comer, beber, pero no por el exceso de residuos (Al-A'raf 31)
Banu Atabay del Mutevazi Lezzetler Turco recetas de cocina |
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Comer, beber, pero no por el exceso de residuos (Al-A'raf 31)
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Patlican Dolmasi Tursusu
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# Lavar las berenjenas, limpiar sus hojas verdes, cortar la cabeza de ellos. Añadir en el agua hirviendo con el jugo de limón, se vaporizan.
# Obtener el berenjenas, en un lugar llano lugar como el estaño, y poner un peso para eliminar su sabor amargo. Deje reposar por una noche. # El día después, las cosas hojas de col, capsicums rojo, la zanahoria, unos dientes de ajo, dos de ellos están finamente rebanado y amasado con sal las berenjenas en el que se raja en particular. # El cinturón de berenjenas rellenas con tallos de perejil con firmeza. # Poner el relleno en la jarra de berenjenas, ajo machacados lugar entre ellos. # Después de llenar la jarra de llenar el vinagre hasta que alcance la mitad de la jarra, llenar la otra mitad con agua. # Vierta esta mezcla líquida en un recipiente de la jarra, añadir sal de roca y sal de limón y batir muy bien. # Ahora llenar esta mezcla en el frasco que está lleno de berenjenas de nuevo. # Poner cosas peso pesado en la parte superior, se puede limpiar un pozo de piedra. Cubra la tapa de tarros muy bien. # Berenjenas absorber el líquido muy rápido. Por tanto, debería agregar el vinagre 5 días después. Nota: debe utilizar la sal de roca mientras se prepara en vinagre definitivamente. |
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