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Recetas de pilaf


Campo con pilaf de pollo (Recetas de pilaf)

Banu Atabay's Tavuklu Kir Pilavi
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Campo con pilaf de pollo



Instrucciones:
# Escoja el pollo en trozos pequeños. Ponga estas piezas en una olla o olla a presión, añadir un poco de sal y añadir el agua sobre él hasta que el agua cubre las piezas de pollo totalmente. Coo hasta las piezas de pollo ablande.
# Mientras tanto el resto limpiar el arroz en agua caliente que incluye también unas gotas de limón y un poco de sal, durante 45 minutos.
# Coloque el pollo hervido en un colador. Lavar el arroz descansado con agua fría para un par de veces para eliminar el almidón del mismo.
# Coloque la mantequilla y el aceite de girasol en la olla, añadir la cebolla finamente en rodajas y sal de él. Ase hasta que la cebolla se vuelve a secar y recibe más pequeños.
# Añadir los tomates rallados y negro pimienta a la cebolla. Cocine hasta que el zumo de tomate empieza a hervir.
# Añadir hervido y pollo en tensas. Cubra la tapa de la olla y cocer la mezcla durante 5 minutos sin revolver.
# A continuación, establecer el arroz en las piezas de pollo sin problemas. Añadir el caldo de pollo caliente en ella.
# Cubra la tapa de la olla. En primer lugar, cocinar a fuego medio durante 5 minutos, luego cocinar a lo largo de fuego lento durante otros 15 minutos (20 minutos en total). Coloque una toalla de papel entre la olla y su tapa.
# Resto del pilaf durante media hora, mueva suavemente sin maceración el arroz. Servirla caliente.


Nota: Se recomienda usar un conjunto de pollo para cocinar este pilaf. Porque, diversas partes del pollo tienen diversos gustos y esto hace más delicioso pilaf.


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1 pequeño pollo
2 vaso de arroz
2 cebollas medianas
1/3 vaso de aceite de girasol
1/2 cucharadas de mantequilla
1 vaso de tomates rallados
2 vaso de caldo de pollo
1/2 cucharadita de pimienta negro
1 cucharadita de sal