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Recetas de pilaf


Cuscús con Berenjena (Recetas de pilaf)

Banu Atabay's Patlicanli Kuskus
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Cuscús con Berenjena



Instrucciones:
# Pelar las berenjenas totalmente, y el resto en agua salada durante media hora. Dice.
# Ponga el aceite vegetal en el bote y lo hacen en caliente. A continuación, añadir la cebolla en trocitos.
# Cuando la cebolla se convierte en transparente, agregar pimientos rojos en dados y las berenjenas en él. Asar la berenjena hasta convertirse en piezas más pequeñas.
# Agregar el caldo frío, la sal y la pimienta en negro. Cocine hasta que comience a hervir.
# A continuación, añada el cuscús en el mismo, cubrir la tapa de la olla. 5 minutos más tarde, revuelva. Cocine por unos 3 - 5 minutos.
# Verter 1/3 vaso de agua fría en todo, justo antes de extraerlo de la estufa, revuelva.
# Servir caliente que.


Nota: Cuscús es una especie de favorito pilaf que generalmente se come en el norte de África.


http://ml.md/es843


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1 paquete de cuscús (500 gr)
2 berenjenas
2 Red Bell Peppers
1 cebolla
11 cucharadas de aceite vegetal
5 vaso de caldo
1+1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negro