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Recetas de legum


De alubias blancas, con ensalada de pasta de semillas de sés (Recetas de legum)

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De alubias blancas, con ensalada de pasta de semillas de sés



Instrucciones:
# Por la noche, el grano limpio, lavar, poner en un bol y añadir 5 taza de agua. Esto hace que los frijoles más blandos para el día después de la cocción.
# El día después, vierta el agua y los frijoles en una olla y hervir hasta ablandar frijoles.
# Entre tanto, poner tahín, aceite de oliva, jugo de limón, ajo machacados, cumin, la sal y la pimienta roja triturada en un bol y mezclar hasta que quede suave
# Escurrir los frijoles hervidos, poner en una placa de enfriamiento para que no.
# Extender la mezcla en frío frijoles, puede utilizar aplastado pimiento rojo y el perejil para adornar.
# Si esta ensalada de esperar 2 horas después de la preparación, que será más deliciosa.


Nota: Se trata de un interesante sabor de la región de Antalya.


http://ml.md/es39


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1+1/2 vaso de frijoles blancos
1/2 vaso de pasta de semillas de sésamo (tahín)
4 dientes de ajo
3 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada cumin
1 cucharadita de pimienta roja triturados
1 cucharadita de sal