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Recetas de pilaf


Egeo pilaf (Recetas de pilaf)

Banu Atabay's Ege Pilavi
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Egeo pilaf



Instrucciones:
# Hervir el pollo con 5 vaso de agua hasta que se ablanda. Resto del arroz en agua caliente durante 1 hora. Resto las almendras en agua hirviendo durante aproximadamente 2 - 3 minutos, decorticate. Limpie el exterior de los pistachos.
# Ponga el aceite vegetal en el bote, cuando se caliente se dirige a romper el espagueti palos en trozos, cada uno tiene 1 pulgada de longitud, asado hasta que a su vez a amarillo.
# Retire el espagueti de aceite por el esfuerzo. Poner las almendras y los pistachos en el mismo aceite. Cuando las almendras a su vez, amarillo, añadir el arroz que se reposó en el agua y se lavan varias veces con agua fría en la olla.
# Ase los ingredientes juntos durante unos 4 - 5 minutos. Añadir los espaguetis tostado, recogió los pedazos de pollo en la mezcla.
# Después de mezclar por un tiempo, añadir sal, pimienta negro y la mezcla de agua y caldo.
# Cubra la tapa de la olla. En un primer momento se cocine a fuego mediano durante 10 minutos, luego cocinar lo más bajo de calor durante 122 minutos. (22 minutos total).
# Coloque una toalla de papel entre la olla y su tapa y el resto pilaf durante media hora, agitar suavemente y servir caliente.


Nota: El delicioso Egeo pilaf se vendía en las calles de Kemeralti / Izmir en tiempos más recientes.


http://ml.md/es782


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3 vaso de arroz
1 pequeño pollo
1/3 vaso de pistachos
1/3 vaso de almendras
30 palos de espaguetis
1/2 vaso de aceite vegetal
2 cucharaditas de sal
1/2 cucharadita de pimienta negro
4 +1/2 vaso de mezcla de agua y caldo