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Recetas de pilaf


El aceite de oliva pilaf con caupí (Recetas de pilaf)

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El aceite de oliva pilaf con caupí



Instrucciones:
# Limpie el cowpeas y lavarlos, y el tramo en alrededor de 1 pulgada de espesor y colocarlos en el bote. Añadir agua sobre él, hasta que el agua cubre el cowpeas. Cubra la tapa de la olla y cocinar a fuego medio hasta que el cowpeas suavizar.
# A continuación, escurrir el cowpeas y conseguir su agua con el fin de utilizar para pilaf.
# Ponga el aceite de oliva y cebolla finamente picado en una olla, asado, a fuego medio hasta que la cebolla seca parece sin quemarse.
# Añadir el arroz, que se lava demasiado el agua y no descansó en el agua, y finamente rebanados dientes de ajo en la mezcla. Asar estos ingredientes durante unos 5 minutos.
# Añadir el drenado cowpeas, asado y la mezcla durante unos minutos más.
# A continuación, añadir sal y 2 +1/2 - 3 vaso de agua, lo que le hierve cowpeas en él. (Si el agua es inferior a la medida determinada puede añadir agua para el ajuste.)
# Cocine el pilaf más bajo fuego medio durante 20 minutos. Cúbralo con una toalla de papel y de descanso que durante 1 hora.
# Servir el calor o el frío.


Nota: Se recomienda refrigerar el Aceite de Oliva pilaf con cowpeas la noche a la mañana para un mejor sabor.


http://ml.md/es822


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1+1/2 vaso de arroz
250 gramos caupí
1 cebolla pequeña
2 dientes de ajo
5 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
2+1/2 - 3 de agua