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Ensalada de cerebro de las ovejas (Recetas de ensaladas)

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Ensalada de cerebro de las ovejas



Instrucciones:
# Colocar el cerebro en agua fría con sal y, a continuación, su cáscara de color rosa película sobre el cerebro.
# Lavar y desagüe.
# Colocar el cerebro en una olla y agregar el agua hasta que cubre totalmente el cerebro, y agregar el jugo de limón, rodajas, el perejil y la sal, y hervir.
# Cocine a fuego medio hasta que el cerebro alcanza el derecho coherencia.
# Colocar en el plato de servicio después de que los resfriados.
# Añadir rodajas perejil, el aceite de oliva y sal de él. Servir.


Nota: Para adornar puede agregar en rodajas 1 cebolla verde al servicio.


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1 cerebro de las ovejas
Jugo de un limón
4-5 tallos de perejil
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal