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Comer, beber, pero no por el exceso de residuos (Al-A'raf 31)
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Islim Kebabi![]() Instrucciones: |
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# Pelar las berenjenas, el descanso en agua salada durante media hora.
# Dice el cordero, poner en el aceite que se está caliente en una olla y asado, cuando el agua se evapora añadir la cebolla en rodajas finas, cuando la cebolla cocida obtener añadir sal, pimienta negro y pasta de tomate, remover un par de veces y, a continuación, eliminar De la cocina. # Recibe las berenjenas del agua, en seco, cada hendidura en 4 piezas. # Freír la berenjena con piezas de color rojo-aceite caliente. # Coloque el cocido y escurrido berenjenas en un recipiente como el signo más, y el lugar de la 3 ª pieza transversal, poner el drenaje en el relleno, cubrir los lados exteriores de la berenjenas en él. # Ponemos en una bandeja boca abajo, coloque los aros de cebolla, rodajas de tomate y pimiento en él. Usted puede fijar ellos también por la ayuda de palillos de dientes. # Repita esta acción hasta que todos los ingredientes terminar, vierta el aceite escurrido del cordero de todo el kebab. Cook en 374 F durante unos 15-20 minutos. # Sirva caliente. Nota: Islim Kebab es una receta Otomano. |
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