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Kastamonu estilo de la sopa de patata (Recetas de sopa)

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Kastamonu estilo de la sopa de patata



Instrucciones:
# Hervir las patatas, pelar y rallar ellos.
# Ponga 8 cucharadas de aceite vegetal en una olla y caliente a fuego mediano. A continuación, ańadir la patata rallada en el mismo. Asado durante aproximadamente 5 minutos revolviendo constantemente.
# Retire la olla del horno y dejar que la papa se enfríe. Mientras tanto, ponga el yogurt, huevo, ajo triturado, sal y 4 vaso de agua en un recipiente profundo, y batir bien esta mezcla.
# Ańadir la mezcla de yogur en el asado de patata y el lugar que más la olla de la estufa.
# Cook por la sopa revolviendo constantemente, hasta que llegue a la temperatura de ebullición. Luego, a su vez el calor a bajo y cocinar la sopa durante 5 minutos más.
# Introducir la sopa en una profunda y placa de servicio para el triturado frito pimiento rojo en todo el sopas. Sirva la sopa caliente.


Nota: Esta es una de las sopas más populares de la ciudad, Kastamonu. El mundo famoso Taskopru ajo es chapada en Kastamonu región.


http://ml.md/es695


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4 patatas medianas
2 vaso de yogurt
2 huevos
7 dientes de ajo
4 vaso de agua
8 cucharadas de aceite vegetal
2 cucharadita de sal

Para la parte superior:
1 cucharadita de pimienta roja triturada
1/3 vaso de aceite vegetal