Comer, beber, pero no por el exceso de residuos (Al-A'raf 31)
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 Recetas de despojos


Kelle Durum


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 Kelle Durum


Kelle Durum


Instrucciones:

1 cabeza de ganado ovino
4 lavash (delgada crujientes como el pan pita)
2 tomates
2 cebollas
Sal, orégano, cumin
 

# Hervir la cabeza de la oveja tan bien. (Usted puede comprar también pre-hervida). Refrésquese después.
# Separe la cabeza en partes (por ejemplo, las mejillas, los ojos, lengua, paladar)
# Cortar el lavash en dos piezas.
# Poner la carne en rodajas de todas las partes o de la cabeza, poner medio círculo tomates y la cebolla en rodajas, espolvorear sal, orégano, cumin.
# Doble el lavash como trigo duro (como un cilindro)

Nota: Kelle durum se llama "sogus" en Izmır región.

http://ml.md/es31

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