Comer, beber, pero no por el exceso de residuos (Al-A'raf 31)
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Recetas de pastelería


Kumru (Recetas de pastelería)

Banu Atabay's Kumru
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Kumru



Instrucciones:
# Ponga agua tibia, azúcar y levadura en un recipiente profundo, y mezclar por la punta de los dedos hasta que la levadura se disuelve en la mezcla.
# Añadir sal sobre ella, y agregar la harina cernida en ella hasta que llega a una alta consistencia.
# Knead la mezcla hasta que la masa smoothens. Cúbralo y de descanso durante 1 hora.
# Divide la masa descansado en 8 piezas. Cubra la masa piezas y descanse durante 30 minutos más.
# Roll la masa de piezas que quedan en estado de reposo dos veces suavemente en el banquillo, la forma como un cilindro y luego la reducción de la dosis ambos extremos del cilindro en forma de masa pieza a su vez, a pan de sándwich.
# Después de preparar todo el sándwich de panes de esta manera, la propagación de agua azucarada en todo y espolvorear ajonjolí. Puede puntuación de la parte superior para obtener una mejor vista.
# Hornear en el 410 F horno precalentado, hasta que sus partes superiores se vuelven rojas.
# Transecto los panes cocidos sándwich de un cuchillo, y el lugar algunos ingredientes como queso, salami, salchicha, etc y en ella sirven.


Nota: Kumru, es el sándwich de Çeşme ciudad de Izmir.


http://ml.md/es517


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Matchbox la mitad del tamaño de levadura
1+1/2 vaso de agua tibia
1 cucharadita de azúcar granulado
1 cucharadita de sal
Basta ya de harina

Por la parte superior:
1 cucharada de agua
1/2 cucharadas de azúcar granulada
1 cucharada de sésamo