Comer, beber, pero no por el exceso de residuos (Al-A'raf 31)
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Recetas de albóndigas


Loluk (Recetas de albóndigas)

Banu Atabay's Loluk
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Loluk



Instrucciones:
# Rebana finamente la cebolla, agregar a lo vegetal, y cocine a fuego medio hasta que se ablanda.
# Cuando la cebolla se cocidos, añadir la pasta de tomate y pimiento finamente rebanado. Cuando el color de los pimientos cambiar un poco, añadir peladas y en rodajas los tomates finamente.
# Añadir 1 litro de agua hirviendo y sal.
# Si bien la cocina, amasar la mezcla de carne molida, grietas en el trigo, negro pimienta, pimiento rojo triturado, sal en un tazón separado.
# Resto de la mezcla durante unos minutos y, a continuación, recoger los pedazos del tamaño de nogal and roll.
# Añadir las albóndigas en ebullición la mezcla, cocinar más bajo fuego medio durante unos 20 minutos.
# Servir bien caliente.


Nota: Loluk es una receta popular de la región de Malatya. No debe lavarse el trigo con fisuras para mantener las formas de albóndigas después de la cocción.


http://ml.md/es182


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500 gramos fatless carne molida
1 vaso de trigo agrietado
3 cebollas
2 pimientos verdes largos
1 cucharada de pasta de tomate
7 cucharadas de aceite vegetal
3 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta roja triturada
1/2 cucharadita de pimienta negro
2 tomates