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Recetas de pilaf


Pilaf con Berenjena (Recetas de pilaf)

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Pilaf con Berenjena



Instrucciones:
# Limpie el arroz y el resto en caliente el agua salada durante media hora.
# Pelar las berenjenas, en el resto de agua salada en primera para eliminar el sabor amargo que, luego de eliminar el agua, lavar, secar y finamente rebanada.
# Fry las berenjenas en agua caliente, y el lugar en la toalla de papel.
# Ponga aceite en la olla, cuando esté un poco, ańadir el lavado y escurrido el arroz.
# Asar el arroz con el aceite durante unos 4-5 minutos.
# Ańadir 3 tazas de agua hirviendo y sal.
# Cocine a fuego medio en un primer momento, luego gire el calor a bajo y cocine por 17 minutos.
# Justo antes de retirar la olla de la estufa, agregar las berenjenas fritas, remover suavemente, coloque una toalla de papel entre la olla y su tapa y el resto de pilaf de remojo.


Nota: Puede agregar finamente rebanadas unos pimientos, mientras que la cocina también esta pilaf.


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2 vaso de arroz
1/3 vaso de aceite vegetal
3 vaso de agua hirviendo
2 berenjenas
1 cucharadita de sal
1 vaso de aceite, para freír