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Recetas de pilaf


Pilaf con Hierbas (Recetas de pilaf)

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Pilaf con Hierbas



Instrucciones:
# Limpie el arroz, ponerlo en un profundo bol, añadir agua hirviendo sobre ella, el resto del arroz en agua hasta que se vuelve a enfriar.
# Verter la mitad del aceite de oliva en la olla y dejar caliente a fuego mediano. Añadir rodajas blanco partes de la cebolla verde en ella. Cuando se ablanda, añadir 2+1/2 vaso de agua. Cuando empiece a hervir, añada el arroz, que es descansado en el agua y luego se lavan varias veces, en la olla y cubrir la tapa. Cocine a baja temperatura media durante 15 minutos.
# Al final del tiempo de cocción, agregar rodajas partes verdes de la cebolla verde, perejil, menta, eneldo, el aceite de oliva restante, el azúcar granulado, negro pimienta y sal en la mezcla.
# Revuelva el pilaf suavemente sin maceración el arroz, cubra la tapa, cocinar más de calor muy bajo durante 10 minutos más.
# Retire de la estufa, el descanso y servir caliente o frío.
# Se aconseja a servir al día siguiente para aumentar el sabor de la pilaf.


Nota: pilaf con hierbas pueden ser servidos con carne o pescado como guarnición.


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2 vaso de arroz
1 manojo de cebolla verde
1/2 manojo de perejil
1/2 manojo de eneldo
1 puñado menta fresca
1/2 vaso de aceite de oliva
1 cucharadita de azúcar granulado
1/2 cucharadita de pimienta negro
2 cucharaditas de sal
2+1/2 vaso de agua