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Pilaf de Buckhara (Recetas de pilaf)

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Pilaf de Buckhara



Instrucciones:
# Resto del arroz en el exceso de sal del agua caliente.
# Fry los cubos de cordero con un poco de aceite, añadir las zanahorias ralladas en él, se mezcla, la tapa de la cubierta y retirar de la estufa.
# Poner el aceite restante en la olla aparte, cuando se calienta un poco, y luego hervida agregar almendras peladas, asado.
# Añadir la descansado, lavado y escurrido el arroz, el asado y el arroz con almendras.
# Vierta la mezcla de cordero sobre el arroz y mezclar.
# Añadir 3 tazas de agua, la sal y la llovizna negro pimienta. En la tapa de la cubierta, en primera cocinar a fuego mediano y luego a su vez bajo el calor y cocinar por 20 minutos.
# Cuando se llegue cocido, coloque una toalla de papel entre el bote y su tapa, y se deja por 20 minutos empinadas por lo menos.


Nota: Se puede asar la zanahoria rallada y añadir entonces también.


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2 vaso de arroz
200 gramos cubos de cordero
1/2 vaso de aceite vegetal
2 zanahorias
2 cucharadas de almendras
3 vaso de agua
1+1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negro