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Pollo con Pimienta (Recetas de pollo)

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Pollo con Pimienta



Instrucciones:
# Colapso de la pechugas de pollo, cocinar a fuego medio con 3 cucharadas de aceite vegetal, hasta que el agua se evapora.
# Añadir cebolla cortada finamente, y asado, cuando las rodajas de cebolla en rodajas suavizar añadir pimentón dulce.
# Cuando el color de los pimientos cambio añadir sal y pimienta negro.
# Añadir la fécula que fue disuelto en jugo de limón a sólo 5 minutos antes de retirar de la estufa.
# No cubra la tapa y cocine por 5 minutos más, retirar de la estufa.
# Sirva caliente.


Nota: El motivo de la adición de almidón con limón es, que muestra la más brillante de pollo y obtener una salsa espesa.


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2 pechugas de pollo
1 cebolla, de gran tamaño
4 pimientos dulces, de gran tamaño
3 cucharadas de aceite vegetal
Jugo de un limón
1 cucharada de fécula
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negro