Comer, beber, pero no por el exceso de residuos (Al-A'raf 31)
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Recetas de despojos


Riñones de peluche (Recetas de despojos)

Banu Atabay's Bobrek Dolmasi
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Riñones de peluche



Instrucciones:
# Al principio, la cáscara de cebolla, finamente rebanada círculos en la mitad, dados la zanahoria, la patata y el tomate, el plátano y pimienta rebanada finamente.
# Poner el aceite en la sartén, cuando se pone caliente, añadir la cebolla. Cuando la cebolla se convierte en transparente añadir la zanahoria, plátano pimiento, patata, tomates y guisantes enlatados, respectivamente, y corresponde a los 5 minutos después de añadir cada uno.
# Después de añadir la sal, añadir los champiñones, por último, cocinar durante unos 1-2 minutos más y retirar de la estufa. (Los ingredientes deben ser par-cocinados.)
# Cuando la mezcla cocida está enfriando, el lugar pelado riñones en la bandeja, obtener el grasos lados. En la tapa de la cubierta y cocinar durante unos 15 minutos.
# Quite el exceso de grasa de los riñones, los riñones invertir cubrir la tapa de nuevo, y cocine el otro lados de los riñones a fuego medio por 5 minutos más.
# Escurrir los riñones y el lugar en una bandeja de horno con bordes, obtener los agujeros de los riñones y hasta cosas.
# Coloque la bandeja en el horno que se estableció a 329 F, cocinar durante 35 minutos, y retirar de la estufa. Espolvorear el queso rallado kashar todo, y luego colocar la bandeja en el horno de nuevo y cocine por 10 minutos más.
# Coloque el cocido relleno riñones en la placa de servicio, y adornar con el resto de relleno.


Nota: Grasa de riñón es de uso común en la cocina otomana pero es indigesta.


http://ml.md/es163


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4 riñones de ternera
1 cebolla mediana
1 papa mediana
1 zanahoria grande
3 cucharadas de guisantes enlatados
6 setas
2 pimientos plátano
2 tomates medianos
4 cucharadas de aceite de maíz
2 cucharadita de sal

Para adornar superior:
1+1/2 vaso de queso rallado kashar