Comer, beber, pero no por el exceso de residuos (Al-A'raf 31)
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Recetas de pilaf


Risotto (Recetas de pilaf)

Banu Atabay's Rizotto
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Risotto



Instrucciones:
# Ponga el aceite de oliva y la mantequilla en una olla mediana profundidad, ya que éstos se hagan caliente a fuego mediano. A continuación, añadir cebolla picada finamente en él. Fry hasta que la cebolla ablanda.
# Añadir el arroz lavado en el bote sin reposo en el agua. Ase por unos 5 minutos.
# Agregar 2 vaso de caldo caliente, el vinagre y la sal en la mezcla. Cocine hasta que el caldo se evapora más bajos de temperatura media, revolviendo constantemente.
# Cuando el arroz absorbe el caldo añadir los restantes 2 vaso de caldo en el mismo. Revuelva la mezcla de vez en cuando para hacer la mezcla absorbe el caldo.
# Por último añadir el resto de 1 vaso de caldo caliente en la mezcla. Cocine hasta que el pilaf el arroz pierde su forma. (Cocina tiempo de risotto, es más larga que la otra pilafs.)
# Añadir el queso rallado kasar y 1 cucharadita de mantequilla en el pilaf justo antes de extraerlo de la estufa. Quitar de la estufa y revuelva.
# Risotto puede ser servido con algunos kashar queso rallado justo después de eliminar el pilaf de la estufa.


Nota: Risotto, incidente a Italia, también se denomina como Milán Estilo avena. Queso parmesano se utiliza en lugar de queso a kasar receta original.


http://ml.md/es850


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1+1/2 vaso de arroz
2 cebollas medianas
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de mantequilla
1/6 vaso de vinagre de uva
1 cucharadita de sal
5 vaso de caldo

Por la parte superior:
1 vaso de queso rallado kasar
1 cucharadita de mantequilla