Comer, beber, pero no por el exceso de residuos (Al-A'raf 31)
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Recetas de verduras


Sihilmahsi (Recetas de verduras)

Banu Atabay's Sihilmahsi
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Sihilmahsi



Instrucciones:
# Haga cuevas en los zucchinis, alevines sin cortarlos en pedazos.
# Dice la cebolla, el asado hasta que se vuelve de color rosa, el asado de carne molida también, agregar sal, pimienta negro, y ańadir los garbanzos tostados, previa retirada de la olla de la estufa.
# Llenar el relleno en los zucchinis frito.
# Coloque los zucchinis en una olla plana.
# Ańadir 1 taza de agua caliente de todo, cocinar a fuego medio durante unos 10-15 minutos.
# Colocar el relleno zucchinis en el servicio de platos, y verter la mezcla de ajo machacados y el yogur de todo.


Nota: Sihilmasi es la receta tradicional de Kilis. Significa "el Shah de las hortalizas rellenas".


http://ml.md/es210


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1 kg. recta zucchinis
500 gramos carne molida
2 cebollas
7 cucharadas de aceite vegetal
1/2 vaso densamente garbanzos tostados machacados
1+1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negro
1+1/2 vaso de yogur
6 dientes de ajo
1 vaso de aceite, para freír