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Sopa de espinacas (Recetas de sopa)

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Sopa de espinacas



Instrucciones:
# Lavar la espinaca. Picar finamente sus tallos y cortar las hojas densamente. Dice la cebolla finamente.
# Ponga la espinaca picada y cebolla en una olla y agregue el aceite de girasol y mezcla.
# Cubra la tapa de la olla. Cocine la mezcla durante 25 minutos sin el descubrimiento de la tapa más de calor muy bajo. (Debido a la baja el calor, la espinaca no se enciende a cocido y el color no cambia.)
# Al final del tiempo de cocción, retire la olla de la estufa. No cubra la tapa de la olla durante unos 10 -15 minutos más.
# Cuando el vapor de la mezcla lluvias, descubrir la tapa. Mezcla a su vez, en puré.
# Ponga el puré en un la olla, añadir la leche y la harina en ella. Mezclar bien antes de poner sobre la estufa, para evitar que la mezcla se convierta en pelotas durante el cocinero.
# Coloque la olla a fuego medio, agregue el agua y el caldo en ella, seguir revolviendo en ese momento.
# Cuando la sopa alcanza a la temperatura de ebullición, a su vez el calor a la baja. Añadir negro pimienta y la sal en la sopa. Hervir durante 5 minutos más, luego de sacarlo de la estufa.
# Introducir la sopa de espinacas en los tazones, y espolvorear el queso rallado kasar todo. Servir caliente.


Nota: La leche no debe ser añadido en caliente puré de espinacas. El puré debe ser caliente.


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1 manojo de espinacas
1 cebolla mediana
7 cucharadas de aceite de girasol
1/2 vaso de harina
3 vaso de leche
6 vaso de mezcla de agua y caldo
1 cucharadita de pimienta negro
2 cucharadita de sal
1 vaso de queso rallado kasar