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Recetas de pickle


Zanahoria en vinagre (Recetas de pickle)

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Zanahoria en vinagre



Instrucciones:
# Lavar las zanahorias, pelar y cortarlas en trozos, cada uno tiene 1 pulgada de espesor.
# Llena la zanahoria en trozos, colocando el frasco de ajo machacados y las hojas de apio entre ellos.
# Añadir el vinagre en la jarra, y llenar el espacio restante en el frasco con agua.
# Vierta la mezcla de agua y vinagre en el jar en un bol, y añadir la sal de roca, el azúcar y el limón sal, mezcle bien.
# Llenar la mezcla en la jarra de nuevo, coloque el resto de raíces de apio en la parte superior, y cubrir así el tope.
# Guárdelo en un lugar seco y oscuro. Es listo para servir 15-20 días más tarde.


Nota: Para obtener el vinagre el anterior, se puede preparar el vinagre con par de zanahorias hervidas.


http://ml.md/es495


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1 kg. de zanahoria
Tallo de apio, que tiene 5-6 hojas
1 bulbo de ajo
2 cucharadas de sal de roca
1 vaso de vinagre
1 cucharada de azúcar granulada
1 cucharada de limón sal
Agua