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Albóndigas con champiñones (Recetas de albóndigas)

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Albóndigas con champiñones



Instrucciones:
# A primera albóndigas preparar la mezcla.
# Amasar la mezcla de cebolla rallada, se derrumbó el viejo trozo de pan, carne picada, el huevo, cumin, la sal y la pimienta negro.
# Hacer las albóndigas un poco mayores que avellanas. Ponte algo de harina en el pan y el lugar albóndigas sobre este pan y agitar para cubrir con harina.
# Poner el aceite en una olla y agregar la cebolla en dados sobre ella. Cuando la cebolla ablanda un poco, añadir dientes de ajo finamente rebanado y asado durante 5 minutos más.
# Añadir los pimientos verdes, que se cortan en piezas de unos pocos entonces los tomates en rodajas finas, y asar a fuego medio durante 5 minutos.
# Añadir la pasta de tomate, la sal, gruesa y limpiar los champiñones picados y cocinar durante 10 minutos.
# Lugar en el que las albóndigas.
# Añadir 1 vaso de agua y cocinar a fuego medio durante 25 minutos.
# Sirva caliente.


Nota: Usted debe agregar los champiñones sin cocinar antes.


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500 gramos setas frescas
6 cucharadas de aceite vegetal
2 tomates
1 pimiento verde
7-8 dientes de ajo
4 scallions
1 cucharada de pasta de tomate
500 gramos terreno carne
1 rebanada de pan rancia
1 cebolla
1 huevo
1 cucharada cumin
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negro
1 vaso de agua