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Recetas de albóndigas


Albóndigas con Berenjenas (Recetas de albóndigas)

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Albóndigas con Berenjenas



Instrucciones:
# Ponga la rancia rebanadas de pan en el cuenco, y ańadir el huevo, cebolla rallada y la leche para suavizar.
# Ańadir carne molida, comino, pimienta negro, sal, perejil finamente rebanadas, amasar durante 10 minutos, y refrigerar esta mezcla.
# Pelar las berenjenas, y el resto en agua con sal para eliminar su sabor amargo.
# Colapso cada berenjena en 5 trozos, freír en agua caliente.
# Coloque el frito y enfriado albóndigas cerca de los mejores rodajas de berenjena, rollo de la rodaja de berenjena en torno a las albóndigas.
# Coloque estos paquetes en la bandeja de horno medio, y el lugar de los tomates pelados círculos en la parte superior.
# Cocine en el horno que es calentada a una temperatura de 190 C, hasta que el color de las rebanadas de tomate cambios. Lugar en el servicio de platos, y verter la mezcla de ajo machacados y el yogur de todo.


Nota: se puede asar las berenjenas y las albóndigas asador para hacer la comida más saludable. En ese caso, usted debe grasa de la bandeja con 1/3 vaso de aceite vegetal.


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500 gramos carne molida
1 cebolla grande
3 rebanadas de pan rancio
1 cucharada de leche
1+1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de comino
1/2 cucharadita de pimienta negro
8-10 tallos de perejil
1 huevo
5 berenjenas medianas
1 vaso de aceite, para freír
1 vaso de yogur
4 dientes de ajo
2 tomates