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Recetas de pilaf


Pilaf con azafrán (Recetas de pilaf)

Banu Atabay's Safranli Pilav
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Pilaf con azafrán



Instrucciones:
# Coloque el azafrán en un tazón pequeño, y agregar 2 cucharadas de agua en él. Resto que durante media hora para hacer el azafrán dar su color al agua.
# Al final del tiempo de descanso lavar el arroz con agua demasiado lugar a lo largo de un colador sin descanso en el agua.
# Coloque la mantequilla y el aceite de girasol en la olla, derrita la mantequilla a fuego medio y mezclar, luego añadir el arroz colado en ella.
# Ase el arroz a fuego medio hasta que se convierte en duro y transparente. Añadir la mezcla de azafrán y el agua en él y sofría por un tiempo.
# Añadir la sal, y añadir el caldo, por último, cubrir la tapa de la olla, y en primera cocinar a fuego mediano durante 10 minutos, y luego cocinar lo largo de muy bajo calor durante unos 10 - 15 minutos.
# Después de apagar el calor a cabo una toalla de papel entre la olla y su tapa, y el resto por media hora al menos, mueva el pilaf suavemente sin romper el arroz. Wet un pequeño bol un poco, y el lugar pilaf con azafrán en ella e invertir el tazón sobre una placa de servicio para dar forma al pilaf, y se puede espolvorear algunos azafrán seco todo también.


Nota: Saffron se utiliza en la industria textil como la pintura. 1 gram azafrán colores 1000 kg. de agua.


https://ml.md/es772


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2 vaso de arroz
1 cucharadita de azafrán
1 cucharada de mantequilla
4 cucharadas de aceite de girasol
3 +1/2 vaso de caldo
2 cucharadas de agua
2 cucharaditas de sal